• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
20:20 

День #1

I belong to Sun!
И снова всем большой привет из орловского края :hash2:

Вкратце о дне:
Знаете, бывают такие дни, когда утром встаешь не поздно, но и не с петухами, четко знаешь, что будешь делать, и не смотря на это день выходит никакой: и книгу интересную читала, и интересный отрывок из документальной передачи посмотрела, и животные все сыты - а день пустой.
В таком настрое как-то странно даже писать пост.
Однако, "жребий брошен", а потому вот вам мои мысли.

Обычно, если мама ничем не занимается в течение дня, то приготовление пищи лежит на мне. Это, конечно, не супер новость, но все-таки некий шанс попробовать научиться готовить что-то новое.
А потому я, как обычно, обратилась к гуглу и на полутурецком полуанглийском вычитала новый рецепт.

Почему, кстати, я так напористо гуглю туркиш кухню? А потому, что после нескольких рецептов я поняла в чем прелесть их блюд. Я, наконец, настроила свой режим питания.
Кстати, я не говорила, но я таки вернулась в свой полноценный 48-й размер во всех видах одежды:what:
(кроме обуви, слава Богу:-D)

Вот. Так что теперь я ем совсем не все подряд. Да, к сожалению, больше не смогу помучить Мичи поеданием майонеза в гигантских количествах))) А вот в турецкой кухне, не смотря на то, что много где есть (почти везде) томатная паста, все равно основной набор продуктов - баклажаны, помидоры, кабачки, репчатый лук, зелень, йогурт (наша сметана) и крупы! Что еще для счастья надо?!
Вот собственно и ответ. Здоровая пища - наше всё.
Понятно, что этим не только туркиши смело могут похвастаться, но пока остановилась на них. Там все просто, вкусно и полезно, при этом волшебная расцветка приготовленных блюд добавляет настроения.
Вот пока я читала-писала-думала, желудок намекнул, что пора посмотреть который час. Оказалось, что уже 16 часов и пора бы съесть что-нибудь. Но булка с кофе - самая крайняя мера, поэтому я спаслась тушеными кабачками с булгуром.

:Рецепт для тех, кому интересно:

Теперь со спокойной совестью я пошла мыться, мазаться всякими мазями и заниматься английским дальше:yolka2:
Всем пока.

@темы: турецкая кухня, еда, домик в деревне, дневник, useful

17:55 

Bullet life

I belong to Sun!
Всем привет.
Уже сентябрь, а это значит, что осень начала украшать планету Земля.
А для меня этот период - рай, поскольку никаких овощей покупать не надо: все созрело и все свежее, вкусное и от этого очень радостно и приятно!

Да, меня окончательно всосала кулинария)))) Прям как новый пылесос))
Но такая красота, как турецкие блюда не могут оставить равнодушным.
Когда устаю ковырять турецкие слова, серферю по ютубу в поисках русских каналов. К моей радости, некоторые славянки, кто замужем за турками, стали вести свои блоги на ютубе и это иногда здорово. Есть, конечно, девушки, которых трудно слушать, т.к. говорят они таким скудным и корявым языком, что и готовить уже ничего не хочется, только бы выключить, но я нашла для себя интересные каналы и рецепты.
Вот, Женя, например:

Мне нравится ее видео.
Если кому интересно - посмотрите ее канал. Она правда хорошая.

@темы: useful, дневник, домик в деревне, еда, интересное

20:24 

Обзор второй половины сентября=)))

I belong to Sun!
Я не пропала!=)))
Спешу вам это сообщить:bravo:

Так случилось, что середина сентрября была насыщенной из-за сбора рожая. У мамы был очередной "айгу, палли-палли" период и мне пришлось все оперативно собирать, привозить, складывать-ссыпать в погреб.
Вдобавок я хотела, чтобы в приезд моей родной Ринки особо не надо было ничем заниматься.
Да. Ко мне приезжала Рина! Ура-ура ей! Спасибо ей! и Мильон сочувствия ибо ее отъезд - отдельная песнь "о вещем олеге"
Я очень благодарна ей за то, что расслабила меня, накормила, насмешила, селки научила делать.
Не зря была, короче:hash2:
Всем от нас отдельный привет. Еще раз.


Пока Рина была у меня мне пришла посылка, но с Риной мы до почты не добрались, а вот после ее отъезда я дошла и получила ту самую книгу, которую выклянчила у Светочки, за что ей отдельное комауо!:lol:*боже, откуда у меня это взялось!?*
После мучительных 4х дней чтения рецептов я решила таки перевести и приготовить что-нибудь. Так позавчера случилось кулинарное вдохновение и я попробовала сварганить "Нэньмён" ну или "гречневую лапшу по-корейски".
Во-первых, круто, что получилось! Во-вторых, хоть себя и глупо хвалить, но - круто получилось.
Очень классный и достойный аналог нашей окрошки. В летний жаркий период - офигенная еда!
В-третьих, у меня уже подсобралось достаточно рецептов, которые можно выкладывать в сеть, а это значит, что в новом году сайт таки оживет. Мне необходимо сделать нормальный коллаж с фотками, чтобы и места много не занимать на странице, и видно было что куда и как.
Вот.
Забавно, что моя маманя тоже дегустирует разную корейскую штуку. Пока номер один у нее тандем кимчи и чапче. Ожидаемо и не ново, конечно:-D
Праздник осени у нас прошел как раз с Чапче, кимчи и морковкой по-корейски:-D


Вот так вот я живу. Началась осень-осень и я прям рада-рада. :crzfan:

@темы: f.r.i.e.n.d.s., pics, дневник, домик в деревне, еда, интересное

23:05 

Рецепт №раз

I belong to Sun!
Сегодня вдруг захотелось есть и решила я вспомнить то, что уже пробовала готовить. Получилось вполне себе прилично. Делюсь, как давно обещала, рецептом:

오이 무침 называется мое произведение=)))

На наш язык это можно перевести как Закуска из огурцов.

Итак, начнем.

Вам понадобится 1 большой (длинный) огурец, но я использовала 4 обычных, которые выросли у меня на грядках.


2 зубчика чеснока (само собой не дико мелких)
1 головка репчатого лука

1 пучок зеленого лука (по рецепту нужен был порей, но у меня его этом году не выросло, а купить негде было)

2 столовые ложки соевого соуса

2 чайные ложки кунжутного масла

2 чайные ложки острого перца хлопьями

1 столовая ложка (я сыпала десертную) сахара

1 столовая ложка семечек кунжута


Все эти продукты ссыпать в одну емкость

Тщательно перемешать и дать полчасика настояться.

Можно подавать к пибимпабу, самгёпсалю, любому блюду, как аналог пекинской кимчи.

Буду рада, если кому-то пригодится.

П.С. и да, Мерля, я недавно увидела, что не ответила на твой вопрос, но я заморозку не использовала еще. поэтому не знаю что с Ттоком делать.

@темы: f.r.i.e.n.d.s., pics, дневник, домик в деревне, еда, интересное

23:22 

Ударный день или сам себя не похвалишь...(с)

I belong to Sun!
День - агонь!
Сначала я еле встала, потому что ударно вджобываю вот уже неделю. Делаю ВСЁ! Эт чтоб не перечислять.
Поэтому после того как я еле-еле встала утром и покормила по традиции всю животинку, я пошла делать кимчи, потому что проспала и в 1 час ночи я этого не делала.
Вывела несколько нюансов.
:ghost: Не слушайте русских корейцев, которые говорят, что капусту вымачивают сутки, ибо имено 8 часов!!!!
:ghost: Если нет рыбного соуса - смело используйте соевый ибо вкусно!
:ghost: А вот про имбирь и чеснок не забывайте!
:ghost: И тот самый мульёт можно готовить и с обычной пшеничной мукой, если, фанатично рыская по стране в поисках рисовой муки, вы потерпели неудачу!
:ghost: Промывать от соли кимчи надо очень тщательно!

Для первого раза вполне себе получилось, но оф коз есть куда стремиться.
Но самое главное - душу я отвела во всех отношениях!

Потом с соседом дядей Колей мы рубанули 6 петушков и я ударно их ощипала и он мне их газовой горелкой опалил.
В процессе мне сносило голову от боли в спине и я страдала всякой фигней, типа этой "турецкой бани":


Ощущение такое, что на больших пальцах ногти пытаются вывалиться.
Делать я теперь могу мало чего, потому что руки болят все.
Потом я час выпотрашивала все внутренности, жарила печень. потому как жрать люто хотелось и все остальное сварила кошкам.

Потом вот час назад покормила живность снова и пишу отчет.
Спать и хочу и нет.
С переводами я оказалась не безнадежна и это меня прямо радует и придает сил на следующий год, который наступит через 3 дня.
От Ку пришла открытка и теперь я буду стараться присылать заранее открытки, потому что перед праздником намного радостнее получить поздравления, чем после праздника. Я очень рада и спасибо тебе, Ку, огромедное!

@темы: еда, домик в деревне, дневник, f.r.i.e.n.d.s.

21:24 

I belong to Sun!
Я замочила в соленой воде капусту, как учил вонгван))))
Буду ночью мандыльдить.
Должна сказать, что это мое первое квашение и я волнуюсь:-D

Я будто сошла с ума. Процесс такой занимательный - готовка!
Я как будто буду заниматься чем-то тайным! Прям переживаю как перед экзаменом:-D
Я вижу как капуста становится мягче. она уже в соли полежала и обмякла.
И меня это восторгает как ребенка! Я прям жду когда буду смесь готовить! Блин, волшебная процедура!
И да, я считаю, что такого рода процедуры обязательно надо делать не промышленным путем, а что нынче называется хэнд-мейд!
Фотик сожрал всю разницу так что просто капусточка)))

@темы: pics, Алла Пугачева - Улетай туча, дневник, домик в деревне, еда, профессиональное

17:40 

Кулинарный уголок

I belong to Sun!
Вот так эта юная леди спалила всю корейскую диаспору, проживающую в городах России.
Пример она показала "в корейском стиле", но хоть и существует миллион вариантов приготовления, а кимчи делают не так небрежно!


Вот почему часто покупное кимчи невозможно есть.

@темы: commercial, video, еда, кимчи, профессиональное

16:10 

История болезни

I belong to Sun!
И меня не обошла простуда. Хожу, пью терафлю с лимоном, чихаю, сплю, доделываю перевод, сплю, гадаю получится ли подключиться к уроку сегодня или нет. Ведь дело в том, что сегодня вроде крайний день в году, а на занятия по-прежнему ходит Вадим и я (если подключаюсь). Засыпаю под Тоторо, занимаюсь под Моцарта (Амадея, не Кима) и размышляю о том, как было бы хорошо, если бы ко второму семестру у меня все уложилось в голове!
Смотрю разные видео-рецепты, собираю слюну. Как только пришлют денежки - сразу оплачу заказ на корейскую жрачку.
К концу недели поеду куплю пекинской капусты и замучу свою кимчи!

И, таки да! Он мне нравится!=)

@темы: f.r.i.e.n.d.s., дневник, домик в деревне, еда, профессиональное

19:28 

Кухонный день

I belong to Sun!
Я сегодня решила заняться приготовлением вкусного и полезного)))
У меня для меня кроме морковки, тыквы и яблок сладостей нет никаких кккк, поэтому я грущу и тоскую по прежней жизни=)
Но дабы не скатиться к ней снова я решила посмотреть что ж есть у нас в нете среди простых и вкусных вещей. Нашла. проверяю вот. Если вкусно получится - напишу.
А пока вот видяшка о том, как легко приготовить суп в корейской мультиварке, но суть не в супе, а в том насколько вскрыло мне мозг и я влюблена в мультиварку!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:crazylove::crazylove::crazylove::crazylove::crazylove::crazylove::crazylove:

энджой

@темы: SOS, commercial, useful, video, еда, интересное

16:19 

О наболевшем!

I belong to Sun!
Простите меня, ребятушки! Я написала уже половину "умного" поста и поняла, что откладывается шедевр на сутки, потому как это наболевшее прекрасное нечто должно быть тут, спасибо огромное white_falcon за репост этих произведений исскуства в ВК+))))

Я чувствую сердцем то, что происходило с каждым автором того что выходило в итоге:lol:
Итак, результат кулинарных проб на хэллоуин:
читать дальше

@темы: SOS, pics, еда, интересное, поржать, чужое творчество

Не расстанусь с комсомолом, буду вечно молодым...

главная